Education thérapeutique du patient
et littératie en santé
Sous la direction de Maryvette Balcou

A partir des représentations des personnes dialysées et dénutries mais aussi en revisitant les formes des savoirs, cette équipe pluridisciplinaire (infirmiers, diététicienne, étudiante) de La Réunion a mis au point un dispositif didactique et pédagogique pour ces personnes. A l’issu de celui-ci, l’objectif à atteindre est la prise en charge de la dénutrition pour améliorer son état de santé. Pour cela, ils ont pris appui sur les travaux de M. Roger (2000) et de M. Balcou-Debussche dans le domaine de la santé (2006, 2010, 2012, 2014).

AUTEURS :
Armelle CASSIEN, Armelle HIRLIMAN, Marina HOAREAU, Yohann VANDUYFHUYS

OBJECTIF :
• Faire comprendre à la personne dialysée dénutrie, l’intérêt de prendre en charge sa dénutrition dans l’amélioration de son état de santé

MATÉRIEL :
3 boîtes ( + ; - ; = ) ; cartes plastifiées représentant différents aliments sur assiettes, un dépliant de 4 pages ; stylo ; table

Tri des cartes d’aliments dans les différentes boîtes : + ; - ; =.

Cartes d'aliments :
5 pages à télécharger Ce tri se fait en fonction des critères définis ci-dessous :
La boite + contient les aliments qu’il faut manger en plus grandes.
La boite – contient les aliments qu’il faut manger en plus petites quantités ou ne pas manger.
La boite = contient les aliments qu’il faut manger en quantités normales.

Discuter des choix faits dans chacune des boites.

Comment concilier le choix des aliments en fonction de son quotidien ?

Livret récapitulatif : à télécharger ici (annexe 2 sur 4 pages)